(残席2名)2/16（日）台湾グルメ定番～胡椒餅&愛玉
台湾グルメの中人気を誇る代表格が、胡椒餅です。
胡椒餅(フージャオビン)とは、台湾小吃の定番！
外はパイ風のパリパリ、
もちもちの食感した皮の中では、
胡椒でピリと辛めに味付けされた豚肉の餡と
アクセントのネギの風味が
味わえる特徴の食べ物です。
焼きたてを食べると、
そのおいしさに病みつきになる人が
続出する台湾の定番グルメです。
もう一品は、
台湾定番のスイーツ～愛玉
きらきらとした透明感と
柔らかいのに
歯ごたえがある独特の食感の天然ゼリー
今回のレッスンは、
1.粉から胡椒餅の皮を作ります
2.ピリ辛の胡椒餡
3.手作りの愛玉
4.愛玉にふさわしいシロップ
台灣亞太テレビで演出した料理研究家
陳洳豔（チン ジョエン）先生
台湾台北医学大学院 栄養学科修士
フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校
菓子ディプロム取得
辻調理師専門学校フランス料理・
イタリア料理技術取得
台湾製菓製パン技術士国家資格取得、
日本製菓衛生師取得
台湾と日本の活動実績がたくさんあります。
現在、ホテルで働きながら
台湾キッチン料理と点心教室を主宰しています。
⭐️2/16（日）10:30-14:00
（多少時間が伸びる可能性があります）
⭐️持ち物：お手拭き、持ち帰り用の容器
（教室には、エプロンあります）
⭐️レッスン料金:6000円（楽しみランチ付き）
⭐️初回者は前振込になりますが、ご了承ください
⭐️申し込み方:taiwankitchen.lin@gmail.comに
参加日、氏名、メールアドレス、携帯番号、
アレルギー有無をご記入してください
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